Taze Sebze ve Meyve, Çiçekçilik Hasattan başlayarak tüketime kadar ürünlerin tazeliğini korumak bir soğutma yarışına dönüşmektedir. Her ürün için gerekli olan doğru soğutma tekniği farklıdır. SiS-TeK, bu alanda önemli proje tecrübesini dünya literatürünü takip ederek desteklemektedir.
Bu alanda gerçekleştirdiğimiz çalışmalar aşağıdaki başlıklarda toplanabilir:

• Hızlı ön soğutma teknikleri, su ile soğutma, evaporatif soğutma
• Ultra düşük oksijen, atmosfer kontrolü teknikleri (azot, etilen, oksijen ve fümigasyon kontrolü)
• Nem ve hassas suhuhet kontrolü
• Olgunlaştırma ve sarartma teknikleri
• Geniş yapraklı sebzeler için vakum altında soğutma
• Soğuk su ile soğutmada ilaçlama ve yıkama
• Hava yönetimli patates muhafaza,

SiS-TeK hasat sonrası çözümleri alanlarındaki uzmanları ile birlikte geliştirmekte ve uygulamaktadır.